Attività:

Ragione sociale:

- Ristorante Toscano a Milano. Un' assaggio:

Zuppa di grano farro (ceci, fagioli e farro)

Incatenata (cavoli, fagioli, farina di mais)

Ribollita Pontremolese (cavolonero, verza, fagioli, pane)

Testaroli al pesto (farina di grano cotta nei testi ricoperti di brace)

Lasagnette di farina di castagne con ricotta e olio

Tortelli di magro all’olio extra vergine Ligure

Trenette al ragù di cinghiale

Ristorante toscano pontremolese

- Ristorante Cacciani

Ambiente tipico

- Gianni e Dorina : ristorante a Milano.

Pappa al pomodoro

Frittelle di Baccalà

Foglie di verza ripiene di verdura e ricotta

Coniglio all’etrusca (cotto in bianco in casseruola con olive ligure)

Cinghiale in umido con polenta

Stufato di pecora con polenta

Gianni e Dorina

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